Kestane Şekeri Hakkında
Türkiye’nin Bursa iliyle özdeşleşen kestane şekeri Uludağ’ın ormanlarından toplanan kestaneler ile yapılmaktadır. Hacı Hasan Oğullarının gizli formülü ile yeniden hayat bulan kestane şekeri sadece şeker pancarından tatlandırılmış formuyla 500 gramlık kavanozlarda satılmaktadır. Bursa ilinin mazisinde önemli bir yere sahip kestane şekeri her evde 7’den 70’e herkes tarafından severek tüketilmektedir. Ustalarımızın maharetini konuşturduğu bu özel lezzet her daim taze kestanelerle yapılıp kavanozlara doldurulmaktadır. Kestane şekerini ister çay ve kahvenin yanında isterseniz hiçbir eşlikçisi olmadan severek tüketebilirsiniz. Antik çağlarda aşk iksiri olduğuna inanılan kestane şekeri, haşlanmış kestane ve şeker formuyla kendisine hayran bıraktı. Bursa’nın tam göbeğinde Hacı Hasan Oğulları tarafından Bursa iline has bu lezzet kendi vatanında tam kalitesine uygun olarak yapılmaktadır. Tadının güzelliğine ek olarak vitamin dolu yapısı ile de tam bir şifa deposudur. Her haliyle güzel olan kestane kebap şeker ile birleşince bambaşka bir lezzet ortaya çıktı.
Kestane Şekeri Nasıl Hazırlanır?
Kestane şekeri yapılışı tam anlamıyla yüzde yüz emek ve zaman isteyen bir uğraştır. Kestanenin toplanması, kabuğundan soyulması, haşlanması ve şekerle buluşturulması ustalık gerektirir. Kestanenin öz vatanından gelen ustalarımız kestane şekeri yapımında kendi maharetlerini ortaya koyarak tam kıvamında bir tatlı ortaya koymaktadır. Sadece 1 tanesiyle tatlı krizlerine son veren kestane şekeri firmamız tarafından taze olarak satışa sunulmuştur. Ayrıca kestane şekeri hemen hazırlanıp servis edilecek bir tatlı değildir. Önce şerbet içinde 3 gün bekletilir sonra benmari usulü pişirilir. Sonra 2 gün boyunca aynı işlem tekrarlandıktan sonra kestane tatlısı hazırdır.
Kestane Şekeri Faydaları
Bursa’nın bu muhteşem lezzetinden dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmenin inanılmaz faydaları bulunur.
İşte kestane şekeri faydaları:
- Kış aylarında tüketildiğinde gribin etkilerini azaltır.
- Kan dolaşımını hızlandırır.
- Vücuttaki su dengesini düzenlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirir.
- Tok tutma özelliği olduğundan diyet zamanında dengeli olarak tüketilebilir.
- Antioksidan özelliği ile ön plana çıkar.
- B1,B2 ve C vitamini ile kalsiyum, potasyum ve çinko bakımından zengindir.
- Kanser olma riskini azaltıcı özelliğe sahiptir.
Enerji kaybı yaşayan kişilerin tüketmesi tavsiye edilir.
Kestane Şekeri Yapımının Püf Noktaları
Hacı Hasan Oğulları güvencesiyle taze ormanlık alandan toplanan kestaneler farklı işlemlerden geçerek kestane şekerine dönüştürülür. Bu tatlının yapımı oldukça emek ister. Yapımı sırasında kestaneler özenle soyulur. Burada dikkat edilmesi gereken önemli husus kestanenin zar kısmıdır. Buraların iyice temizlenmesi şarttır.
Aksi takdirde tatlı acılaşabilir ve şekerin içine de acı tat geçebilir. Ayrıca kestane şekerinin şurubunun tam kıvamında hazırlanması gerekir. Bekletme süresi de hesaba katılarak uygun ölçülerde şurup hazırlanması şarttır.
Benmari usulü pişirme aşamasında çok pişirmemeye dikkat edilmelidir.
Kestane Şekeri Fiyatları
Kestane şekeri fiyatları Hacı Hasan Oğulları web sitemizde kilogram bazında satışa sunulmaktadır. Bursa Uludağ’ın incisi taze kestane kebap gerçek şeker pancarından yapılan şurup ile tatlandırılmaktadır. Şekerlerimizin hazırlık aşaması oldukça uzundur. Kullanılan malzemeler ise organik ve taze toplanmış ürünlerden oluşur. Ustalarımızın yıllardan beridir yaptığı kestane şekeri aromatik tadı ve lezzetli yumuşak dokusu ile göz doldurmaktadır.
Bu tatlı diğer tatlılar gibi aynı gün yapılıp servis için hazırlanamaz. Çünkü bekleme süresi içinde kestanenin bütün şurubu absorbe etmesi şarttır. Şeker yapımında sadece tatlı için uygun kestaneler toplanır ve özenle yapılır. Tüm siparişlerinizi web sitemiz üzerinden dilediğiniz miktarlarda yapabilirsiniz. Ayrıca kendi web sitemizdeki Whatsapp hattımızın kestane şekeri ve tüm siparişlerinizi kolaylıkla oluşturabilirsiniz.