ADET
Fıstıklı kadayıf Hacı Hasan Oğlu farkıyla Gaziantep’in meşhur boz iç adı verilen fıstıkları ile taze kadayıfın buluşmasından oluşuyor. Canı tatlı çeken herkesin tatlı ihtiyacını sonuna kadar karşılayacak bu lezzet çıtırlığıyla çok seviliyor. Yaş kadayıfın uygun ısıda nar gibi kızartılmasından ve şurup ile tatlandırılmasından oluşan bu lezzet damak çatlatıyor. Yemyeşil fıstıklar ve incecik sıkıştırılmış taze kadayıf mis gibi şurupla birleşince dayanılmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. Yedikçe yedirten bu lezzet her öğünde tüketilebilecek tatlılar arasında yer alıyor. Fıstıklı kadayıf görüntüsü ile gözleri tadı ile damakları şenlendiriyor. Ustalarımızın maharetli ellerinden çıkan bu lezzet diğer tatlılara adeta meydan okuyor. 7’den 70’e müptela olunan fıstıklı ve şerbetli tatlı özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. Gaziantep’in tatlı yapımı için özel ayrılan boz iç fıstığı kadayıfla buluşunca bambaşka bir lezzet ortaya çıkıyor. Web sitemiz üzerinden 7/24 siparişlerinizi kolaylıkla oluşturabilirsiniz.
Fıstıklı kadayıf yapılışı bakıldığında kolay görünse de esasında zor ve zahmetlidir. İşin mutfağında yetişen ustalarımız tarafından yapılan bu lezzet özellikle görüntüsüyle iştah açıyor. Tatlı sevmeyenlere bile tatlı sevdiren bu şerbetli tatlı hem özel günlerin hem de kendinizi özel hissettiğiniz günlerin baş tacı tatlısı arasında oluyor. Fıstıklı kadayıf hazırlanırken kadayıfın yaş ve taze olması ilk önemli unsurdur. Çünkü taze olmayan kadayıfla istenen görüntü yakalanamaz ve sıkıştırılırken kırılabilir. Tel tel açılan yaş kadayıf sırayla tepsiye döşendikten sonra Antep’in boz içi ile buluşuyor. Uygun ısıda taş ocakta pişirilen kadayıf ilk sıcağını attıktan kepçe yardımıyla her yerine kıvamlı şurup gezdiriliyor.
Fıstıklı kadayıf porsiyon adetleri kilogram başına kutu içine sığan miktara göre değişir. Zaten dilimlerimiz oldukça büyüktür ve 250 gramda dahi kutu içinde oldukça ağırdır. Hacı Hasan Oğulları bünyesinde yetişen ustalarımızın hazırladığı çıtır mı çıtır kadayıflar istediğiniz ölçüde kapınıza kadar gönderilmektedir.
Türkiye’de, Balkanlarda ve Orta Doğu ülkelerinde sıklıkla tüketilen fıstıklı kadayıfın esas geçmişi Selçuklu Dönemine dayanmaktadır. Anadolu Beylikleri zamanında aşhanelerde verilen yemekler listesinde kadayıfın bulunduğu tarihe not düşülmüştür. Bu denli özel ve geleneksel bir tatlının elbette ki yapım aşamalarında püf noktaları bulunmaktadır. Usta çırak ilişkisi içinde yıllardan yapılan fıstıklı kadayıf tarihi geleneksel reçete esas alınarak yapılır. Fıstıklı kadayıf her zaman yumuşak ve yarı pişmiş kadayıftan yapılır. Ayrıca içindeki fıstığın dengesi de oldukça önemlidir. Tecrübeli ustalarımızın birçok kez bu lezzeti yaptığı için fıstıkların kadayıfın içine nasıl yayıldığını çok iyi bilmektedir. En sonunda kadayıfın şurubu tatlıya son şeklini veren aşamadır. Şekeri özel olarak ayarlanmış şurup santim santim kadayıfın üzerine eşitçe dağıtılır.
Fıstıklı kadayıf fiyatı Hacı Hasan Oğulları web sitemizde kilogram fiyatı ile yer almaktadır. Her kültürde geniş yer tutan bu şerbetli tatlı çıtırlığı ve Antep fıstığı tadı ile vazgeçilmezdir. Bayram ve iftar sofralarında çokça tüketilen bu tatlı misafirler arasında köprü oluşturur. Kadayıf siparişlerinizi istediğiniz ölçü ve adetlere göre kolaylıkla kendi resmi web sitemiz üzerinden oluşturabilirsiniz. Ayrıca yoğun sipariş vermek istediğiniz bayram, doğum günü, mevlit ve benzeri özel organizasyonlarınızda tepsi ile sipariş oluşturabilirsiniz. Buna ek olarak siparişlerinizin tamamını sitemizde yer alan Whatsapp hattı üzerinde hızlıca verebilirsiniz. Her gün taze ve günlük olarak hazırlanan ürünlerimiz hakkında bilgi almak için bize ulaşabilirsiniz. Fıstıklı kadayıf ve diğer özel ürünlerimizim ürün açıklamalarını web sitemizde bulabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.