Cevizli Kıvrım Baklava Hakkında
Cevizli Kıvrım Baklava Hacı Hasan Oğulları yarım asırdır el emeği ve tecrübesiyle baklavaya farklı bir hava katan cevizli kıvrım baklava yapımı konusunda ilk sıralarda yer almaktadır. Baklava hamuruna adeta bir sanatkar edasıyla şekil veren ustalarımız aranılan lezzetleri ortaya koymaktadır. Kağıt gibi açılan baklava yufkalarının arasına taze ceviz konularak imal edilen cevizli kıvrım baklava özellikle bayramların vazgeçilmez lezzetidir.
Oklavaya sarılıp büzülen baklava formu özel fırında nar gibi kızartılıp şerbetle buluşmaktadır. Cevizli kıvrım baklava geleneksel sade baklavaya şekil olarak farklılık katma istediğiyle meydana gelmiştir. Farklı ağaçlardan kesilip yapılan baklavaya uygun oklavalar baklavanın kıvrımlı şekli için kullanılmaktadır. Bu şerbetli tatlının gerçek çıtır lezzetini oluşturmak için maharet, beceriklilik ve tecrübe gerekmektedir.
Hacı Hasan Oğulları bünyesinde mesleğe gönül vermiş ustalarımız cevizli kıvrımlı baklavadan başlayarak birçok tatlı ve tuzlu çeşitlerini profesyonel bir şekilde müşterilerimiz ile buluşturmaktadır.
Cevizli Kıvrım Baklava Nasıl Hazırlanır?
Geleneksel baklava tadını ve çıtırlığını hissetmek isteyen herkes cevizli kıvrım baklava yapılışı için hazırlık aşamalarını merak etmektedir. Farklı malzemelerin bir araya gelmesi ile oluşan bu tatlının yapılış biçimi oldukça önemlidir. Cevizli kıvrım baklava hazırlanırken baklavalık un kullanılması ve buğday nişastası kullanılması gerekir. Baklavada böreklik ya da başka bir un çeşidini kullanmak orijinal baklava reçetesini bozar. Bununla birlikte ince ince açılan hamurların arasına ceviz konularak baklavalar ince bir oklava ile büzüştürülür. Oklavanın bu işlem için ince ve düz olması gerekir. Sonrasında sıcak yağ üzerine dökülür ve uygun ısıda fırına verilir. İlk sıcağını atan baklava şerbetle buluşturulur.
Cevizli Kıvrım Baklava Dilim Adetleri
Hacı Hasan Oğulları kalitesi ve güvencesiyle kat kat açılan cevizli kıvrım baklava adetleri kilogramına, el kesim ve şerbet yoğunluğuna göre farklılık gösterir. Ustalarımız el emeği ve ustalığı ile açılan baklavaların dilim adetleri şu şekildedir:
0.25 KG: (8-10 ADET)
0.5 KG : (15-17 ADET)
0.75 KG: (24-26 ADET)
1 KG : (30-34 ADET)
1.5 KG : (45-48 ADET)
Cevizli Kıvrım Baklava Yapımının Püf Noktaları
Bir tarifin orijinalliğini koruyabilmesi ve aynı lezzeti ile sunulabilmesi için bazı dikkat edilmesi gereken etkenler bulunur. Cevizli kıvrım baklava için de küçük püf noktalarına dikkat edilerek istenilen çıtırlık ve lezzet yakalanabilir. Bu şerbetli tatlıyı yaparken kesinlikle şerbetin ne zaman döküleceğini iyi ayarlamak gerekir. Eğer tatlı çok sıcakken dökülürse tatlı hamurlaşarak çıtırlığını kaybedebilir. Tam bu sırada cevizli kıvrım baklavayı senelerdir yapıp satan ustalarımız devreye girer. Ustalarımız kendi tecrübesine ve el lezzetine dayanarak gerçek çıtırlık dengesini yakalamaktadır. Baklavanın yapımında söz edilebilecek diğer önemli nokta ise baklava hamurunun ince açılmasıdır. Özellikle kıvrım baklavalarda ince açılan hamur daha güzel kıvrım formuna ulaşmaktadır.
Cevizli Kıvrım Baklava Fiyatı
Cevizli kıvrım baklava fiyatı belirlenirken firmamız tarafından bazı etkenler hesaba katılır. Bayram sofralarının baş tacı cevizli kıvrımlı baklava için birinci sınıf A kalite baklavalık un ve yüzde yüz yerli buğday nişastası kullanılmaktadır. Buna ek olarak baklavanın arasına konulan cevizler bol ve tazedir. Firmamız tarafında siparişe hazırlanan tüm ürünler günlük ve taze olarak sipariş noktasına getirilmektedir. Özel günlerde, bayramlarda, doğum günlerinde, mevlit gibi zamanlarda dilerseniz tepsi siparişi de verebilirsiniz.
Cevizli kıvrımlı baklava için kendi resmi web sitemiz üzerinden isterseniz 250 gram isterseniz de 1,5 kg olmak üzere dilediğiniz gibi sipariş verebilirsiniz. Ayrıca sitemizde yer alan Whatsapp hattımız üzerinde de kolaylıkla sipariş oluşturabilirsiniz.